距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
小伙伴:好评
酒店环境很好,依山面水,早餐很好,服务热情周到,行政办事方便。
服务好:好评
干净整洁,是随州最好的酒店。
无敌小超人:好评
特别舒心的一家酒店,本来是一场说走就走的旅行,开车到了酒店才临时订房,当时觉得酒店外围环境不错,到大堂觉得酒店服务也很贴心所以办理入住,值得一提的是当时2岁的宝宝自己跑到大堂外面,幸好一个保安一直跟着才没有发生危险,当时急的都忘记问保安的名字了,在这里再次感谢酒店的工作人员。选的是山景房,景色很美,不远处就是绿树绕青山,酒店房间内部装修很贴心,一些细节比较到位,比如带背光灯的化妆镜,柜子里的小冷藏柜,保险柜等等,这次定的房型有大浴缸,还让前台加了宝宝床,随便说一下这个宝宝床好大,估计有1米×1米2了,觉得4,5岁小孩应该也可以睡吧,酒店房间卫生很到位,因为带着孩子,本来是自带了床单被罩的,觉得实在木有必要就木有用。酒店餐厅也不错,宽敞明亮,最里面是一面玻璃墙,可以看到外面的景色,菜品丰富,还有现做的煎蛋,面条等,因为评价时间长了,当时照的细节照片都已经存到电脑了,无奈从朋友圈找了几张,以后找到照片再传细节图,酒店整体感觉很好,下次路过还会入住的!